ботанические сады

разведение орхидей / культурные растения / городские растения / лесопарки / наш магазин сад-огород

Горох посевной — Pisum sativum L





Горох посевной

Однолетник 50 - 200 см выс. Стебель полегающий. Прилистники крупные, полусерцевидные, крупнее листочков. Листья перисто сложные, с 1 - 3 парами зеленых или сизо-зеленых от воскового налета листочков. Цветоносы короткие, одно- четырехцветковые. Цветки крупные, 1,5 - 3,5 см дл., белые или розовые, красные, лиловые, желтоватые. Бобы 3 - 15 см дл., цилиндрические, прямые или изогнутые, у сахарных сортов - четковидные, с пергаментным слоем в створках или без него. Семена округлые, гладкие или морщинистые, светло-желтые, желто- розовые, реже зеленые, бурые. Хозяйственное значение и использование. Основная зернобобовая культура России. Семена содержат в среднем 26 - 27% белка, около 50% крахмала, 0,6 - 1,5% жира. Белок содержит незаменимые аминокислоты: тирозин, цистин, метионин, лизин, триптофан и др. Зеленый горошек и недозрелые бобы богаты витаминами A, B1, Ва, РР, С, а также инозитом и холином, играющими Семейство Мотыльковые (Бобовые) 187 большую роль в обмене веществ. Сухие семена используют для приготовления супов, каш.

И недозрелые семена и бобы консервируют и замораживают. Семена, зеленая масса, сено, сенаж, силос из гороха - отличный корм для скота. В 100 кг гороховой соломы содержится 30 кормовых единиц и 3,5 кг переваримого протеина. Горох иногда высевают в качестве зеленого удобрения (обогащает почву азотом, способен усваивать труднодоступные фосфаты).


Copyright © 2009 msa-auer.ru Все права защищены. Любое копирование материалов с данного сайта запрещено