ботанические сады

разведение орхидей / культурные растения / городские растения / лесопарки / наш магазин сад-огород

фасоль обыкновенная





Фасоль обыкновенная.

Однолетнее растение 50 - 100 см выс. Стебель вьющийся или прямой, сильноветвистый, опушенный. Листья тройчатые, на длинных черешках. Цветки по 2 - 6 на длинных цветоножках, от белых до темно-пурпурных и фиолетовых. Бобы висячие, 5 - 28 см дл., прямые или изогнутые, от бледно-желтых и зеленых до темно-фиолетовых, с 2 - 8 семенами. Семена 5 - 15 мм дл., эллиптические, от белых до темно-лиловых и черных, однотонные или мозаичные, крапчатые, пятнистые. Хозяйственное значение и использование. Ценная продовольственная культура. Зрелые семена содержат в среднем 24 - 27% белка, употребляются отваренными и для приготовления супов; зеленые недозрелые бобы, выращиваемые "на лопатку", употребляют для приготовления различных кушаний и консервируют. История и распространение культуры. В диком виде неизвестна. Одно из главных растений древнего земледелия Перу, Мексики и других стран Южной и Центральной Америки. В Европу завезена после путешествий Колумба, в Россию попала в XVII - XVIII вв. Имеются предположения, что родоначальником культурной фасоли является дикий вид - фасоль аборигенная. Посевы фасоли (различных возделываемых видов) на сухое зерно занимают около 23 млн. га и размещены на всех континентах. Наиболее велика посевная площадь в Индии (7,5 млн. га); в Бразилии посевы фасоли занимают 3,5 млн., в Китае - 2 млн., в Мексике - 1,5 млн., в Румынии - 1 млн. га. Овощная фасоль (на зеленые бобы) занимает в мире 338 тыс. га, наиболее велики ее площади в Италии, США, Испании, Египте, Индии. В России фасоль на зерно возделывается на площади примерно 35 тыс. га. Посевы размещены в центральночерноземных областях, на Украине, Северном Кавказе, в Грузии, Армении, Дагестане.

Урожайность семян - 24,7 ц/га. Сорта/ Возделываемые виды фасоли по происхождению и ботаническим признакам разделяют на две географические группы: американскую и азиатскую. Фасоль обыкновенная относится к американской группе. Сорта ее подразделяют на лущильные, возделываемые для получения сухого зерна, и сахарные (овощные), возделываемые "на лопатку". В России районировано 24 лущильных сорта, из них наиболее распространены Днепровская 8, Мотольская белая улучшенная, Триумф, Щедрая; из сортов овощного направления ("на лопатку") возделываются Грибовская 92, Кустовая без волокна 85, Сакса без волокна 615 и др.


Copyright © 2009 msa-auer.ru Все права защищены. Любое копирование материалов с данного сайта запрещено