ботанические сады

разведение орхидей / культурные растения / городские растения / лесопарки / наш магазин сад-огород

Капуста листовая





Капуста листовая.

Двулетник. В первый год образует простой веретеновидный или ветвистый толстый стебель до 1,5 м выс. и 15 см в диам. с крупными мясистыми лировидными или цельными листьями, часто курчавыми, с сильно изрезанными краями.

На второй год на стебле отрастают пазушные цветоносные побеги. Цветки от 1,5 до 2,5 см в диам., венчик желтый, редко белый. Стручки 5,5 - 7 см дл., с носиком до 1,2 см дл. Хозяйственное значение и использование. В основном кормовая культура. Листья составляют до 75% веса надземной массы. Листья и стебель содержат и до 150 мг% витамина С. В 100 кг зеленой массы заключается 14,3 кормовой единицы и 1,7 кг переваримого протеина.

Растение используют на зеленый корм и силос. Стебли после обламывания листьев хорошо хранятся, зимой их употребляют как свежий сочный корм; благодаря высоким молокогонным качествам его применяют для кормления дойных коров, хорош он и для свиней. Короткостебельные формы с гладкими и курчавыми листьями используются в пищу в салатах, вареными и тушеными; есть также декоративные формы.

История и распространение культуры. В диком виде растет по берегам Средиземного моря, где еще в древности введена в куль- ТУРУ (Теофраст в IV в. до н. э. упоминал о трех сортах листовой капусты). Служила родоначальницей других форм капусты. Ныне выращивается во всем мире. В России широко разводится с 30-х годов. Культивируется в северных и центральных районах нечерноземной полосы, лесостепных районах и на юге в условиях орошения.

Урожайность - от 400 - 500 до 1400 ц/га. Вес одного экземпляра может достигать 15 кг.

Сорта. Все сорта делят на две группы: неветвистые толстостебельные - мозговые и ветвистые - тысячеголовые. В пределах каждой группы есть сорта плосколистные и курчаволистные, с зелеными и фиолетовыми листьями. Наиболее широко распространены Мозговая зеленая вологодская, Мозговая зеленая сиверская, Мозговая красная, Тысячеголовая.


Copyright © 2009 msa-auer.ru Все права защищены. Любое копирование материалов с данного сайта запрещено