ботанические сады

разведение орхидей / культурные растения / городские растения / лесопарки / наш магазин сад-огород

редька посевная





Редька посевная.

Двулетник или однолетник. В первый год образует корнеплод (до 5 кг) с розеткой крупных лировидных или перисторассеченных листьев (реже корень тонкий), во второй - разветвленный вверху цветоносный стебель. Цветки с белым, розовым или фиолетовым венчиком. Стручки с носиком, невскрывающиеся, многосемянные, внутри губчатые. Семена светло-коричневые, крупные, вес 1000 семян 9,5 - 13,8 г.

Хозяйственное значение и использование. Корнеплоды используются в пищу сырыми, витамины С и В1, каротин, эфирное масло; остроту им придает присутствие гликозидов. Широко используются в народной медицине от разных болезней, а также как диетический продукт.

История и распространение культуры. В диком виде не встречается. Произошла, по-видимому, от близкого вида - редьки приморской, распространенной по берегам Черного и Средиземного морей и Атлантического океана. В культуру введена задолго до нашей эры. Уже за 2 тыс. лет до н. э. применялась в медицине; в V - IV вв. до н. э. Гиппократ упоминал редьку как лекарственное растение, в IV в. до н. э. Теофраст называл ее в числе пищевых растений. В Китае возделывалась также задолго до нашей эры. Сейчас выращивается во многих странах северного полушария. В конце 50-х годов в России редькой было занято более 15 тыс. га. Разводится во многих областях, преимущественно в нечерноземной зоне.

Урожайность - до 300 ц/га.

Сорта.

Многочисленные сорта различаются формой, размерами, окраской и вкусом корнеплодов (круглые, овальные, цилиндрические, конусовидные; белые, серые, черные; острые или неострые и т. д.). Наиболее распространены сорта: Белая круглая зимняя, Черная круглая зимняя, Белая длинная зимняя, Майская летняя.


Copyright © 2009 msa-auer.ru Все права защищены. Любое копирование материалов с данного сайта запрещено