ботанические сады

разведение орхидей / культурные растения / городские растения / лесопарки / наш магазин сад-огород

Рябина обыкновенная





Рябина обыкновенная .

Дерево до 10 (редко 15 - 20) м выс, с крупными непарноперистыми листьями из 11 - 15 продолговато-ланцетных пильчатых листочков. Цветки в многоцветковых соцветиях-щитках до 10 см в диам., расположенных на укороченных побегах.

Отдельные цветки до 1,5 см в диам., с сильным специфическим Семейство Розоцветные 137 запахом, белым венчиком, 20 тычинками, пестиком с нижней завязью и 3 (реже 2 - 5) столбиками. Плоды яблокообразные, шаровидные, ярко-красные или красно-оранжевые, до 1,5 см в диам., в зрелом состоянии мягкие, с 2 - 5 семенами. Хозяйственное значение и использование. В плодах 4 - 8% Сахаров (фруктозы, глюкозы, сорбозы, сахарозы), до 2,7% яблочной, лимонной, виноградной и янтарной кислот, пектиновые и дубильные вещества. Особую ценность плодам придают содержащиеся в них в значительном количестве витамины: аскорбиновая кислота (до 200 мг), каротин (до 20 мг) и витамин Р. В семенах до 22% жирного масла. Плоды употребляют в пищу отчасти в свежем виде, особенно после заморозков, когда они становятся более сладкими, основную же их массу перерабатывают на пастилу, мармелад, варенье и другие кондитерские изделия, а также на вино, ликер, уксус, квас. Много плодов сушат и используют как профилактическое и лечебное витаминное средство, они входят в состав витаминных сборов, продаваемых в аптеках.

Из плодов готовят лечебные витаминные сиропы. В последние годы как витаминный концентрат используют сок из плодов рябины, консервированный с сахаром. В народной медицине плоды и цветки рябины применяют как слабительное и потогонное средство. Прочная, упругая древесина идет на токарные изделия, музыкальные инструменты, ручки сельскохозяйственного инвентаря и другие поделки. Кора содержит до 14% танидов и может служить дубителем. Рябина весьма декоративна в течение всего вегетационного периода, особенно при плодоношении. Считается неплохим медоносом, 1 га насаждений дает 30 - 40 кг меда.


Copyright © 2009 msa-auer.ru Все права защищены. Любое копирование материалов с данного сайта запрещено