ботанические сады

разведение орхидей / культурные растения / городские растения / лесопарки / наш магазин сад-огород

слива домашняя





Слива домашняя.

Дерево 6 -12 м выс. или крупный кустарник, иногда со слегка колючими ветвями. Листья эллиптические или обратнояйцевидные, 4 - 10 см дл. и 2,5 - 6 см шир., по краю зубчатые, снизу опушенные. Цветки одиночные или в пучках, с белым венчиком (иногда с зеленоватым оттенком), до 2,5 см в диам., тычинок 25 - 30, пестик один, с верхней завязью. Плоды - костянки, от удлиненных и яйцевидных до почти шарообразных, 2 - 7 см дл. и 2 - 4 см в диам., зеленые, желтые, розовые, лиловые, черные, очень часто с сизым налетом. Хозяйственное значение и использование.

Одна из важнейших косточковых пород. В плодах до 17% Сахаров, до 3% кислот (преобладают яблочная и лимонная), около 1% дубильных веществ, около 1% пектина, витамины А, С, Р. В семенах до 42% жирного масла. Плоды употребляют свежими, в огромном количестве сушат для компотов ("чернослив"), фруктовых супов, подлив, соусов и пр., консервируют, хранят в свежемороженом виде, перерабатывают на повидло, варенье, мармелад, пастилу, сок, безалкогольные напитки, вина, водку. Медонос (1 га сливового сада дает 15 - 37 кг меда). Древесину используют на мелкие хозяйственные поделки. Служит подвоем для персика, абрикоса и миндаля.

История и распространение культуры. В диком виде не встречается. Произошла путем естественной гибридизации алычи с терном на Кавказе; здесь же введена в культуру в глубокой древности. Культурная слива быстро распространилась в другие районы, в частности в Среднюю Азию и Европу, где возделывается уже более 2 тыс. лет, По мере колонизации в селекционный процесс были вовлечены и местные дикорастущие виды: слива канадская, слива американская, слива китайская, слива листная, слива уссурийская и др. Сейчас возделывается почти по всему свету.

Общий мировой ежегодный сбор плодов более 5 млн. т; свыше 80% ежегодного сбора плодов приходится на страны Европы, более 10% - Америки, лишь около 5% - на страны Азии. В Европе наибольшего развития культура достигла в Югославии (более 1 млн. т плодов ежегодно, Венгрии, Болгарии, Польше, Чехословакии. В Америке сливу выращивают в США (около 0,5 млн. т плодов в год), значительно меньше - в Мексике, Аргентине, Чили, Канаде. В Азии большие насаждения сливы есть в Турции, Ливане, Израиле, Сирии, Японии. В СССР насаждения сливы занимают 272 тыс. га. По числу деревьев (свыше 95 млн.) она занимает у нас четвертое место среди плодовых, уступая лишь яблоне, вишне и груше. Наиболее крупные промышленные плантации заложены в Молдавии (здесь слива составляет 40% площади всех плодовых), на Украине, Северном Кавказе, в Закавказье. На приусадебных участках сливу разводят в СССР повсеместно там, где позволяют климатические условия. Урожайность сильно варьирует (до 70 ц/га), с одного дерева в хороших условиях собирают до 87 кг.


Copyright © 2009 msa-auer.ru Все права защищены. Любое копирование материалов с данного сайта запрещено