ботанические сады

разведение орхидей / культурные растения / городские растения / лесопарки / наш магазин сад-огород

алыча культурная





Алыча культурная

Дерево или крупный кустарник 4 - 15 м выс. с побегами двух типов: удлиненными вегетативными и укороченными генеративными. Листья овальные или яйцевидные, 3 - 10 см дл. и 2 - 4 см шир., с черешками 0,5 - 2,5 см дл. Цветки одиночные, с белым, при отцветании иногда розовеющим венчиком до 2,5 см в диам., пестик один, с завязью. Плоды - шаровидные или яйцевидные костянки 1,5 - 3 см в диам., зеленые, розовые, красные, томные, с эллиптической косточкой, не отделяющейся от мякоти. Хозяйственное значение и использование. Плоды содержат 1% пектиновых веществ, витамины А и С.

Их употребляют на варенье, повидло, пастилу, соки, вино, наливки, прохладительные напитки, консервируют и маринуют. На Кавказе популярен алычевый лаваш - высушенные на солнце тонкие листы из мякоти плодов. Он долго хранится, обладает приятным вкусом, ценится как питательный и диетический продукт (предупреждает развитие цинги). Лаваш, а также недозрелые плоды - любимая приправа к супам у кавказских народов, придающая кушаньям приятную кислоту. В ядрах косточек много жирного масла. Древесина идет на мелкие столярные и токарные поделки. Растение весьма декоративно. Медонос, 1 га насаждений дает около 40 кг меда. Служит подвоем для сливы и персика.


Copyright © 2009 msa-auer.ru Все права защищены. Любое копирование материалов с данного сайта запрещено