ботанические сады

разведение орхидей / культурные растения / городские растения / лесопарки / наш магазин сад-огород

Пшеница мягкая





Пшеница мягкая

Однолетник 45 - 200 см выс, стебли полые по всей длине, обычно голые, листья линейные, плоские, на месте перехода от листового влагалища к листовой пластинке имеются язычок и ушки, последние часто с ресничками. Колосья двухрядные, безостые или остистые, рыхлые, призматические, реже веретеновидные или булавовидные. Колоски сидячие, прилегающие широкой стороной к стержню колоса, 3 - 5-цветковые, верхний цветок не развит. Колосковые чешуи с вдавленностыо у основания и продольной морщинистостью. Если нижние цветковые чешуи имеют ости, то последние расходящиеся, равные колосу или короче его. Зерновки овальные или яйцевидные, округлые в поперечном сечении, с ясно выраженным хохолком, с продольной бороздкой, мучнистые, полустекловидные или стекловидные, белые (желтоватые) или красные. Хозяйственное значение и использование.

Основной продукт питания примерно трети населения земного шара. Зерно содержит 11 - 20% белка, (50 - 64% крахмала, около 2% жира, минеральные вещества, витамины группы В и PP. Из зерна получают муку, крупу (манную, полтавскую, "артек"), крахмал, спирт, клейковину; из зародышей зерна - масло. Мука идет на выпечку различных хлебобулочных изделий, изготовление макаронных и мучных кондитерских изделий; мука мягкой пшеницы особенно ценится в хлебопечении. Отруби - ценный концентрированный корм, солому можно скармливать домашним животным как грубый корм, использовать на подстилку, а также для выделки газетной бумаги и картона.


Copyright © 2009 msa-auer.ru Все права защищены. Любое копирование материалов с данного сайта запрещено